Les Bagels Saint Viateur - THE bagels !

Pourquoi THE bagels ? Parce qu'ils sortent tout juste sortis du four à bois quand tu les achètes, qu'ils sont croustillants dehors et hypeeeeeer moëlleux dedans et qu'ils te réchauffent de partout quand tu les manges dans la rue :) Rappel pour les Français : la température extérieure est d'environ - 15° soit 25° de moins que chez vous si j'ai bien suivi ce qu'il se passait Outre-Atlantique.

Bref, cette fabrique existe depuis 1957, soit quasiment depuis l'existence du Canada (blague) et elle est connue et reconnue partout. Même qu'il y a des livraisons exprès aux USA.

Le méga plus des Bagels Saint-Viateur, c'est que les boulangeries se situent à Saint-Viateur soit à 10 min à pieds de chez. Et encore, c'est quand je marche lentement !

Ca faisait un petit bout de temps que je passais devant et c'est finalement avec Ghizlaine qu'on a inauguré ces fameux bagels un soir comme ça…

Les Môsieurs façonnent et font cuire les bagels dans le grand four à bois

Pour les intéressés, voici les adresses :

La légendaire boulangerie :

St-Viateur Bagel Shop

263 St-Viateur Ouest, Montreal, QC

St-Viateur Bagel Bakery

158 St-Viateur O, Montréal, QC